Лекция 2. Сбор и сушка растений.Чаи

 

Кабинет Гербологии был завален грудой коробок, ученики аккуратно обходили их и усаживались за парты. Преподавателя в кабинете не было, и ребята что-то обсуждали. Некоторые особо любопытные заглядывали внутрь коробок, но руками трогать ничего не решались. Алвенна вошла в кабинет и громко хлопнула дверью, так что в кабинете воцарилась тишина и порядок.

 Рада видеть всех Вас! Сегодня у нас будет очень объемная лекция. Запишите тему: «Сбор и сушка растений. Чаи»

Мисс Роуз подошла к коробкам и продолжила лекцию, одновременно левитируя инструменты на парты к ученикам.

— Для сбора лекарственных растений нам понадобятся перчатки для рук, чтобы защитить себя от царапин, порезов и различных загрязнений. Обязательно нужно взять с собой тару, корзинку или коробочку для переноса растений. Дальнейший набор инструментов зависит от наших целей сбора. К примеру, отправляясь за корешками, нужно взять лопатку, а за веточками — секатор. Если же наша цель собрать листья, нам понадобятся ножницы. При сборе грибов также нужно помнить, что обрывать их руками нельзя, поэтому в запасе должен быть небольшой ножик. Также важно помнить, чтобы все инструменты были чистыми и хорошо наточенными, иначе аккуратно собрать растения и их части не получится. На ваших столах все эти инструменты есть, отныне, это ваш личный набор герболога, берегите его и не теряйте!

— Одно из главных правил сбора трав! Нельзя собирать растения, занесенные в Красную книгу маглов. Это редкие растения, находящиеся на грани исчезновения в мире без магии, и наша задача сохранить их, какими бы полезными и красивыми они не были. Также нельзя обрывать растения и обламывать ветки, тем самым можно нанести им вред. При сборе важно помнить, что растениям необходим период восстановления, поэтому не стоит постоянно собирать растения в одном месте. Существует еще одно важное правило — нельзя собирать растения вблизи дорог, заводов, мусорных свалок, так как пользы от таких растений не будет.

— К общим правилам сборки также можно отнести то, что собирать растения лучше всего в теплый сухой день, обязательно отделяя испорченные части. Лучшей тарой для сборки считается корзина с мягким дном, устланное полотенцем или бумажными салфетками.

— Сушить растения необходимо сразу после сбора, так как от сырости они подвергаются гниению. Место сушки должно быть сухим, прохладным, хорошо проветриваться. Лучше всего подойдет чердак или навес. Осенью можно сушить растения в духовых шкафах или специальных сушилках. Особые условия сушки зависят от вида растения и их химического состава. К примеру, сырье, содержащее эфирные масла, нужно сушить при температуре 25-30С, так при этом сохраняется и даже преумножается содержание эфирных масел в продукте. На воздухе можно сушить только те растения, чьим свойствам не навредят солнечные лучи. Хранят готовый лекарственный продукт в баночках, пакетах, коробках или ящиках.

Алвенна Роуз выдохнула от столь объемного рассказа и осмотрела класс. Один ученик сидел с корзиной на голове, а пара других пытались надуть перчатки. Поймав на себе взгляд гриффиндорки, ребята убрали перчатки подальше. Мисс Роуз ожидала, что может быть опасно раздавать им инструменты, но, по крайней мере, никто не тыкал друг друга острыми предметами. Взмах палочкой и на доске появились надписи.

— Запишите себе сроки хранения растений, и мы перейдем к последней части нашей лекции.

*Корневища, корни и кора — 2-3 года,

*Листья и травы — 1-2 года,

*Плоды — 2 года.

— Итак, теперь мы с Вами знаем, как собирать, сушить и хранить растения. Отсюда возникает вопрос — «Для чего мы это делали?» А для того чтобы в дальнейшем приготовить растительный препарат. К растительным препаратам относятся: чаи, сборы, отвары, настои, настойки, порошки, экстракты, соки, лосьоны, крема, мази, гели, маски, масла и многое другое. Мы изучим их постепенно.

А сегодня мы подробно рассмотрим чаи. По сфере применения они делятся на:

  1. Повседневно-бытовые чаи, которые изготавливаются из пищевых и лекарственных растений. Они имеют приятный вкус и запах, хорошо утоляют жажду, нормализуют обменные процессы в организме.
  2. Успокаивающие чаи, они отличаются тем, что в своем составе сдержат лекарственные растения, которые снимают стресс, напряжение, улучшают сон и дают спокойствие.
  3. Профилактические чаи, которые предназначены для профилактики определенных заболеваний. Каждый определенный состав направлен на предотвращение заболевания, к примеру, противовоспалительные, противосклеротические и т.д. Такие чаи не обязаны быть приятными, как правило, они отличаются горьковатым, «лекарственным» вкусом.

— На сегодня лекция закончена, запишите задание с доски и можете быть свободны.

Домашнее Задание:

  1. Перечислите ваш набор герболога и дайте краткую характеристику каждому предмету (4)
  2. Назовите не менее 10 правил сбора и сушки растений (5)
  3. Дайте свое определение «чаи», либо используйте дополнительную литературу (3)

Дополнительное задание

1.Доклады

*Красная книга магглов. История создания и примеры растений.

*Сушка растительного сырья (подробное описание, особенности)

2.Сочинение

* Как проходила моя лекция…(описание ваших действий,мыслей на этой лекции)

*Как я собирал(а) плоды вишни

3.Любое творчество по теме лекции.